(Untitled)
Solen skiner men här är det bitande kallt. Småfåglarna kvittrar i alla fall, de älskar ljuset lika mycket som vi. Jag hoppas att det snart ska bli litet varmare så att jag kan fixa i trädgården på mina lediga måndagar, men än så länge har vi ganska mycket snö över trädgårdslandet. I mars finns vi […]
Mars med hopp om vår
Jag sitter och tittar ut på mina buxbomsklot och tänker att jag borde gå ut och rädda det ena undan snön. Kanske borde jag titta hur de andra har det med snön med! Här ar det ljust fortfarande och det känns som om våren är på väg. Idag hittade jag snödroppar! Jag börjar längta tills […]
Snart Sportlov
I veckan har vi haft öppet under Fettisdagen och det var många som hittade hit en tisdag. Fantastiskt roligt! Jag har bakat macarongen till alla hjärtans dag och dessa finns att köpa i bageriet. Dock inte dem du ser här, de bakades till en midsommar. Jag längtar nämligen till våren och sommaren idag när vädret är […]
Surdegskurs
Det stormar utanför igen, för jag vet inte vilken gång i ordningen denna vinter. Det känns skönt att sitta inne i sitt varma hem och inte på ett tåg. Annars började den här veckan med en tågresa till Stockholm. Jag åkte dit för att gå på kurs för Sébastien Boudet. Kursen var inspirerande och idag har […]
Full rulle
Sista veckorna har det varit full fart måndagar och tisdagar med färdigställande av den nya delen av cafét, föredrag för ministern, kurs och en mysig tur till Stockholm med min man. Jag undrar när jag kommer att ha tid övertill att göra ingenting … Igår var jag med Ester i skolan och sedan till frissan. Jag […]
Tjuvstartat
I torsdags började vi baka semlor här i bageriet. Receptet på våra semlor publicerades i lördagsbilagan, Paus, som kommer med Corren och NT. Här kommer receptet för er som inte får den. Vi gör egen mandelmassa med mandel, florsocker och äggvita. Mandelmassan blandas sedan med litet vaniljkräm för extra god smak. Ta inte för mycket vaniljkräm då blir det […]
Mera plats
Nu börjar det bli färdigt i vår nya cafédel. Riktigt gott om plats! Litet fler möbler och litet piff så blir det fint sen. Jag har två symaskinsbord till som jag hoppas att vår kompis ska förbarma sig över och göra fina bordsskivor till . Dessutom krävs litet på väggarna och en dörr mot baksidan av […]
