God Jul och Gott Nytt År
Hej! Nu är det nedräkning till julledighet för många och så även för mig. Vi har öppet imorgon 11-16 med brunch 11-14. Sedan är det öppet på onsdag 9-17, då går det bra att handla inför julen. Därefter tar vi ledigt och öppnar igen den 14 januari. Beställ gärna bröd senast måndag för att få det du vill […]
Lucia närmar sig
Nästa söndag är det Lucia. Då öppnar vi kl 9.00 Lucia kommer vid 10. Vill ni ha bord boka gärna. Brunch är det från kl. 11-13.30. På begäran kommer här receptet på våra lussebullar! Ingredienser 2,5 dl vatten kallt 2,5 dl mjölk kall 1 gram saffran 500 gram vetemjöl 25 gram jäst Blanda ingredienserna ovan […]
Hjälp oss bygga nytt!
Tycker ni att det är svårt att få plats när ni kommer till Bostället på helgerna? Nu när sommaren och den fantastiska hösten är över är vårt café verkligen för litet. Därför drömmer vi om att bygga en vinterträdgård där man kan fika när det är skapligt milt med utsikt över slätten. Det skulle ju utöka […]
Pizzakväll på fredag
I helgen har jag haft min första hellediga helg på jag vet inte när. Då slog vi till och ordnade med skaldjurfest för några goda vänner. Det var verkligen jättemysigt. Ebba bakade god efterrätt åt barnen. Igår gjorde vi en utflykt och hämtade äppelmust som vi låtit pressa av några av alla de äpplen som träden […]
Varit på vift
Oj! Idag är jag trött men också full av energi efter min lilla tripp till Östersund. Jag har varit på Saerimner som är en idé- och kunskapsmässa om mathantverk. Där har jag lyssnat på jättespännande föredrag om allt möjligt som rör mathantverk och småföretagande. Saeimner arrangeras av Eldrimner som är ett Nationellt resurscentrum för mathantverk. […]
Snart Kanelbullens dag
Vilken helg! Här är det racerfart som gäller. Jag tillbringade torsdag och fredag med att tampas med fina kronärtskockor från Stallsbergs gård. Skockorna var andra sortering och skulle bli soppa. Jag har händerna fulla av skärsår och jag fick flash backs till en gång i Uppsala när jag skulle öppna ostron till en middag hemma […]
Mycket nu
Nu är Bondens marknad i full gång. Det är så kul med den fantastiska uppslutningen på Borggården i Linköping. I lördags slog vi nytt Bondens rekord! Bondens marknad pågår fram till den 3 oktober så man har fortfarande tre lördagar på sig att ta sig dit. Vi äter lyxiga närproducerade rödbetor, lök, broccoli, ost och kött varje helg nu, för […]
Augusti
Vilken sommar vi har haft. Full fart i bageriet och caféet vilket har varit fantastiskt roligt! Samtidigt har vi saknat de varma baddagarna med familjen. . Nu tröskas det för fullt runt omkring oss. Fälten är vackert gula och solen visar sig äntligen flera dagar i […]
Sommar!
Nu är det verkligen dags att uppdatera den här bloggen! Sommaren har kommit, i alla fall tillfälligt, och vi njuter av sol och värme även om det blir litet väl varmt vid vedugnen! Vi har sommartider fram till den 16/8. Onsdag till fredag har vi öppet 10-17, lördagar 10-16 och söndagar 11-16. Vi serverar sallad […]
Trist
Jag är ledsen idag. Vår lilla kyckling klarade sig inte. Det värsta är att jag känner mig skyldig för att jag släppte ihop den med de stora för snart. Mamma höna kunde tydligen inte försvara den. Trots att de hade ett eget krypin Nu har vi ytterligare tre hönor som ruvar och jag hoppas att […]
